MENÚ DEGUSTACIÓ

MENÚ DEGUSTACIÓ


Sopa de peix de roca / Sopa de pescado de roca

Rockfish soup / Soupe de poisson de roche

*****

Foie d'ànec micuit de la casa / Foie de pato micuit de la casa

Micuit duck foie gras / Foie gras de canard micuit

*****

Coca d’escalivada amb anchoves de l’Escala / Coca d’escalibada con anchoas de “l’Escala”

Escalivada with anchovies ( Roast vegetable pie) / Escalivada aux anchois ( tourte de légumes rôtis)

*****

Cargols a la llauna amb herbes aromàtiques / Caracoles a la “llauna” con hierbas aromáticas

Snails a la llauna (seasoned and cooked) / Escargots a la llauna ( assaisonnés et cuits)

*****

Confit d’ànec amb compota de poma / Confit de pato con compota de manzana

Comfit duck’s leg / Confit de canard

*****

Secret de porc ibèric / Secreto de cerdo ibérico

Iberian pork slice / Tranche de porc ibérique

*****

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla / Coulant de chocolate con helado de vainilla

Coulant with vainilla ice cream / Coulant avec vanilla glacées

*****

NOMÉS TEMPORADA D'HIVERN - ONLY IN WINTER SEASON


19,90€


IVA inclòs – I.V.A incluido

El preu no inclou la beguda ni el café / El precio no incluye la bebida ni el café
(Mínim 2 persones / Mínimo 2 personas)